Percorso completo Abbinamento Cibo-Vino

Percorso completo Abbinamento Cibo-Vino

240,00

  • 10 maggio 2019, 24 maggio 2019, 3 maggio 2019, 31 maggio 2019
  • 20:00-22:00
Categoria:

Descrizione

Abbinamento cibo vino

Percorso per affrontare alcuni aspetti dell’abbinamento cibo vino, degustando singolarmente il piatto e il vino per poi valutarne l’armonia dell’insieme.

Le lezioni sono acquistabili singolarmente o tutte e quattro insieme.

Date: 3, 10, 24 e 31 Maggio

Orario: 20,00 – 22,00

Costo delle 4 lezioni: € 240

 

Lezione 1 venerdì 3 maggio

Sommelier: Mura Ugo

Chef: Barbiero Luca

Risotto ai gamberi in abbinamento a Franciacorta Docg brut s.a. Contadi Castaldi

Rana pescatrice in acqua di pomodoro e e polvere di capperi in abbinamento a Valentino brut ris. Elena 2014 Rocche dei Manzoni

Costo della singola lezione: € 70

 

Lezione 2 venerdì 10 maggio

Sommelier: Mura Ugo

Chef: Barbiero Luca

 

Calamari ripieni in abbinamento a Grillo Sicilia Doc 2017 Cantina Settesoli

Polpo con crema di ceci in abbinamento a Traminer Aromatico A.A. Doc 2017 Cantina Colterenzio

Costo della singola lezione: € 65

 

Lezione 3 venerdì 24 maggio

Sommelier: Mura Ugo

Chef: Puppo Mariangela

Vitello tonnato in abbinamento a Vespolina Colline Novaresi Doc 2018 Santo Stefano

Panzerotti al taleggio con insalata di pere in abbinamento a Montefalco Rosso Doc 2014 Colpetrone

Costo della singola lezione: € 60

 

Lezione 4 venerdì 31 maggio

Sommelier: Mura Ugo

Chef: Barbiero Luca

Risotto ai funghi in abbinamento a Brunello di Montalcino Docg 2012 Fattoria Barbi

Stracotto di vitello in abbinamento a Barbaresco Docg 2013 Pio Cesare

Costo della singola lezione: € 80

Percorso completo Abbinamento Cibo-Vino